1 st rotselleri
2 medelstora potatisar
1 st morot
1 gul lök
1 knippe dill
2 dl ärtor
1/2 citron juice
1 msk vetemjöl
2 1/2 dl vatten
2 tsk salt
1/2 msk socker
olivolja
Blanda vatten, mjöl, salt, citron juice och socker tillsammans. Hacka rotfrukter i små kuber. Hacka löken och sautera i olivolja i en gryta. Tillsätt först moroten i löken och sen lägg potatisen och sellerin i. Häll över vätskan med mjöl i grytan och låt det storm koka först. Lägg i ärtorna och sänk värmen. Låt det koka tills såsen blir tjockare. När maten är ljummen strö över klippt dill och servera kallt.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar