yogurt soppa

2 dl turkisk yogurt
3 dl vatten+ köttbuljong
1 ägg
1 msk vetemjöl
1/2 dl ris
1 msk torkade mynta
salt
1 dl kikärter
1 msk smör

Vispa ihop yogurt, ägget, buljong och vetemjölet tillsammans. Lägg riset och koka allt i en kastrull på svag värme under vispning. När det börjar koka, tillsätt kikärter. Smaka av med salt. Smält smöret och bland med mynta. Häll över soppan och servera genast.

linssoppa

2 dl röda linser
1 l vatten
2 msk tomatpurè
Salt
Mynt
Cayenne peppar
citron saft

Koka linser med vatten och tomatpurè. Mixa soppan slät. Smaka av med salt, cayenne peppar och mynt. Soppan kan serveras med lite citron saft.