200 gr lammfärs
1 st gul lök
2 st aubergine
250 gr turkisk yogurt
vitlök
Persilja
Salt
Svart peppar
1 tsk paprika
Rosta auberginerna i ugnen. Efter rostningen så ska auberginerna skalas och finhackas. Hacka därefter löken och stek den med färsen. Tillsätt salt, svart peppar och paprika. Blanda därefter yogurt med pressad vitlök (bestäm efter smaken hur mycket vitlök du vill ha ) smaka av med salt. Placera auberginen i ett fat och häll sedan yogurten över den. Lägg sedan färsen över yogurten.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar