pide

1 ¼ dl vetemjöl
¼ dl varmt vatten
1 tsk torrjäst
1 tsk salt
Fyllning;
4 msk köttfärs
1 gul lök
1 tomat (finhackad)
½ knippe persilja (hackad)
Salt
Cayenne peppar

Lös jästen i varmt vatten, blanda med mjöl och salt. Låt det stå 20 min. Kavla ut degen oval. Blanda tomat, persilja och lök tillsammans, tillsätt köttfärsen och kryddor. Lägg fyllningen över degen. Vik sidorna inuti. Grädda den i ugnen i 200 C°. När degen är klar smörj litet smör på kanterna.