selleri sallad

1 medelstor rotselleri
1 dl krossad valnöt
2 klyftor vitlök
Salt
1 dl majonnäs
1 dl turkisk yogurt
Cayenne peppar
Citron saft
1 msk hackad persilja

Skala och riv sellerin. Lägg i citron saft så sellerin håller sin färg vitt. Ta sellerin och krama ur vätskan och blanda alla ingredienser tillsammans. Smaka av med salt och peppar. Garnera med persiljan.