friterade musslor

för 10 personer
50 musslor
2 dl vetemjöl
Öl
Salt
Olja
Bambu spett
Tarator sås;
2 dl bröd (tas bort från kanterna och smulas sönder)
2 msk vinäger
3 vitlöks klyftor
4 msk olivolja
Salt
Chili Peppar

Blanda vetemjöl, öl och salt. Musslorna ska täckas med marinering. Sätt 5 musslor på varje spett. Fritera i djup het olja. Servera med tarator sås. För tarator sås blanda alla ingredienser väl och krydda.