4 auberginer
250 gr lammkött
2 tomater (skivad i runda skivor)
1 gul lök (finhackad)
3 vitlöks klyftor
Salt
Peppar
Chili peppar
olja
Dela auberginerna på längden och stek dem. Bryn köttet, löken och vitlöken tillsammans. Smaksätt med salt, peppar och chili peppar. Lägg auberginerna som ett kors i en skål och lägg kött blandningen i den. Vik ihop alltsammans som ett paket och sätt en tomat skiva på. Sätt en tandpetare på alla paket så dem inte öppnas. Lägg alla paket i en ugns form och häll passerade tomater över. Låt det koka i 175° för 40 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar