2 auberginer
2 tomater
1/2 knippe salladslök
1/2 knippe persilja
olivolja
salt
svart peppar
cayenne peppar
citron saft
Sätt ugnen på 200°C. Rosta auberginen tills den är riktigt mjuk. Skala och mosa köttet. Rör ner lite citron saft, så färgen blir inte brun. Hacka finhacka tomaterna. Hacka salladslök och persilja. Blanda allt. Smaka av med olivolja, salt, svart peppar och cayennepeppar.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar