2 dl turkisk yogurt
3 dl vatten+ köttbuljong
1 ägg
1 msk vetemjöl
1/2 dl ris
1 msk torkade mynta
salt
1 dl kikärter
1 msk smör
Vispa ihop yogurt, ägget, buljong och vetemjölet tillsammans. Lägg riset och koka allt i en kastrull på svag värme under vispning. När det börjar koka, tillsätt kikärter. Smaka av med salt. Smält smöret och bland med mynta. Häll över soppan och servera genast.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar