500 gr vetemjöl
1 tsk bakpulver
125 gr margarin
125 gr olja
200 gr turkisk yogurt
1 ägg + 1 äggvita
1 tsk salt
Fyllning:
200 gr feta ost
Klippt persilja
1 ägg gula för pensling
Blanda ihop margarin, olja, ägg, yogurt. Tillsätt vetemjölet, bakpulver och salt. Knåda alltsammans smidigt. Gör lika stora bollar av degen och kavla ut den till flera runda formar som ett glas storlek, om man trycker glas öppningen mot degen. Mosa osten och rör ner den tillsammans med persilja. Lägg fyllningen i degen och vik den som halvmåne. Pensla med äggula och baka dem i ugnen i 200 Cº tills de får guldfärgen. Servera gärna med nykokt turkisk te.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar